Política de privacidad
En Restaurante L’Albufera tratamos tus datos personales conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD). Aquí te explicamos qué datos recogemos, para qué y cuáles son tus derechos.
Responsable del tratamiento
- Responsable: EL GÜELU MADRID S.L. (Restaurante L’Albufera)
- CIF: B88600374
- Domicilio: Avenida de Europa 17, 28108 Alcobendas (Madrid)
- Contacto: reservas@restaurantelaalbufera.com · 91 662 51 75
Qué datos tratamos y para qué
- Reservas y formulario de contacto, correo y teléfono: nombre, teléfono, correo, fecha, número de comensales y el mensaje que nos envíes. Los usamos para gestionar tu reserva y responder a tu consulta.
- Clientes y eventos: datos de contacto y de facturación necesarios para atender grupos, eventos o encargos.
- Navegación: datos técnicos y de uso a través de cookies, solo con tu consentimiento. Lo explicamos en la Política de cookies.
Legitimación
- Tu consentimiento, cuando nos escribes o rellenas el formulario.
- La gestión de la reserva o del servicio que nos pides.
- El cumplimiento de obligaciones legales, como la facturación y la conservación de documentos.
Cuánto tiempo guardamos los datos
Las consultas se guardan el tiempo necesario para responderlas y, como máximo, un año si no se convierten en un servicio. Los datos de reservas se conservan el tiempo necesario para gestionarlas y, si hay facturación, durante los plazos que exige la normativa fiscal.
A quién se comunican
No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Algunos proveedores nos prestan servicios técnicos con acceso a datos como encargados del tratamiento (alojamiento web y mantenimiento de la web, correo electrónico, la plataforma de reservas si se usa y Google para la analítica, si aceptas las cookies). Algunos de ellos pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo con las garantías que prevé el RGPD.
Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a reservas@restaurantelaalbufera.com, indicando qué derecho quieres ejercer. También puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento. Si consideras que no hemos atendido bien tu solicitud, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger tus datos frente a pérdidas, accesos no autorizados o usos indebidos.
Última actualización: octubre de 2026.
